関西の夏の風物詩「鱧料理」。

荻窪でご用意させていただきました。

「鱧ごはん」スタートです。

この鋭い歯でなんでも「食（は）む」ところから

鱧という名前がついたという説があるくるらい元気のいい魚、
暑い日が続き、疲れ気味の身体に鱧で元気を！

オープン前の厨房ではこぎみいい骨切り音がしています。
約600本もあると言われる鱧の小骨、
この骨切りは料理の仕上がり左右する大事な処理。

今日もひとつひとつ丁寧に。

スタッフ一同今夜も
皆様のお越しを心よりお待ちしています。

フレッシュで爽快な飲み口、
夏酒が続々入荷しております。

キリッとしまったもの、
軽やかに弾むもの、
キレがある冷涼なもの、
華やかで淡麗なもの、
様々なタイプの「涼」酒を楽しんでください。

旬の鮮魚、野菜を使った和食との相性は最高です。

W杯も間近！
青冴える季節、motenasiの夏酒で乾杯！

六月一日より「鮎の土鍋ごはん」が始まりました！
川魚の王様、鮎も解禁となり満を持しての登場です。
香魚とも言われる鮎のフレッシュな香りをご堪能ください。

先月よりメニューも大幅に変わりました。
新しくなったグランドメニューの他に
前菜盛りや旬菜盛りのおまかせや
毎日築地から直送の鮮魚、
日替わりの黒板メニューなどなど。
旬にこだわった和食と厳選の日本酒をご用意しております。

初夏の風薫る季節、motenasiで乾杯！

スタッフ一同心よりお待ちしております。

「いつものテーブルにいつもにはない感動を」

motenasiではケータリングも承っています。
ご自宅でのホームパーティーや打ち上げ、
会議、懇親会など心躍る季節感あるお料理をお届けいたします。

人数、内容、ご予算などいろいろアレンジできますのでお気軽にお尋ねください。

先日我々もスタッフの誕生日をホームパーティーでお祝いしました。
好きなお酒を持ち寄って、きれいに盛りつけした手料理を食べる、楽しいですよね。
そんな喜びのお手伝いをさせて頂けたら幸いです。

お店も新しいスタッフが入り活気あふれています。
しらす土鍋ごはんも好評いただいております。
さぁ、GW、motenasiで乾杯！

motenasi名物の土鍋ごはん。

今週より「しらすの土鍋ごはん」になりました。

春のしらすは身は小さい分、旨味と食感の良さが際立ちます。

栄養豊富で、身体にもいい「しらす」。

〆にいかがでしょうか。

ご注文をいただいてから炊き上げますので

20分ほどお時間をいただきます、

先にご注文いただき、良い頃合いでお作りさせていただきます。

食べきれなかったらおむすびにいたしますので朝ご飯にお召し上がりくださいませ。

日本酒も幅ひろいラインナップで入荷しました、

気温もグンとあがる週末、motenasiで乾杯！

まいどです✨今日は日曜日です、

ようやく曜日の感覚が戻ってきつつあります！
新年1発目の日本酒が入ってきましたよー。

主にしぼりたての新酒となっております、年初めにどうぞ。

そのアテももちろんたくさん用意してありますよー、

明日も祝日なのでどんどん呑んでいきましょう！！

新年会も承ってますのでお問い合わせお待ちしております。

ちなみに週末は少しずつ埋まってきているのでお早目のご予約がオススメです！

まいどです✨日曜日です、みなさん体調などは崩していないでしょうか？
本日もモテナシ営業開始です。

日本酒がいいのが入りましたよー、

燗酒用から有名どころまで様々な日本酒が揃いました。
モテナシであなた好みの日本酒探してみてください🍶

もちろんお酒に合った美味いツマミの準備も万端です！！

では本日もお待ちしております、それではよろしくお願いします🙇

まいどです✨

今日は天気も良く暖かったですが、やはり陽が暮れると少し寒い感じです。

モテナシ本日もよろしくお願いします！

さて今日のオススメはボラの白子と天然ブリです！

ボラの白子なかなか食べたことな方もいらっしゃると思いますが

プリッとクリーミーでクセもなく美味しいです、

まるで…

ふぐの白子みたいですよ！

そして天然ブリ、刺身はもちろんしゃぶしゃぶでも身がしっかりして食べ応えありますよ！

では本日も元気にいきますよー！！

まいどです✨

今日はあいにくの雨で今週スタート！

モテナシ本日も雨にも負けず営業開始です！！

今日のオススメは秋刀魚のコンフィ！！

ニンニクと生姜の香るオリーブオイルでじっくり火を入れました、

骨まで食べちゃってください🐟

さあ今日も元気にやりますよー！！本日もよろしくお願いしますっ✨

まいどです✨

いつも見てくれている方々長い間更新をお休みしていてすみません。
また積み重ねていきますのでよろしくお願いします。

さあモテナシ気合入れて元気にやってますのでぜひお待ちしてます！！
本日もよろしくお願いしますっ！